Nuestra Historia
El camino de transformar la tierra volcánica en un santuario de sabor y sostenibilidad.
Un Legado Escrito en Ceniza
La historia de Finca Vega Costa está profundamente entrelazada con la evolución geológica de Lanzarote. Situada bajo la sombra de los picos de Timanfaya, nuestra tierra quedó cubierta por metros de ceniza volcánica durante las erupciones del siglo XVIII. Lo que pareció un cataclismo se convirtió en la base de un milagro agrícola único.
La técnica de la "Geria", única en nuestra isla, nos permite cultivar donde otros solo ven desolación. Las piedras volcánicas (picón) actúan como aislante térmico y esponja de la humedad atlántica, dando vida a nuestros viñedos y plantaciones sin necesidad de riego intensivo.
El Enfoque Visionario
Nuestro fundador, inspirado por la filosofía arquitectónica de César Manrique, buscó crear un espacio donde la mano del hombre y la belleza pura de la naturaleza existieran en perfecta armonía. Cada piedra movida en Vega Costa fue colocada con respeto por la topografía existente.
Hoy en día, la finca es un centro de investigación ecológica y innovación culinaria. Ubicado en un espectacular entorno rural con amplios espacios al aire libre, combinamos una cocina tradicional canaria espectacular de calidad fresca premium con una atmósfera relajada y espaciosa.
Eventos de Empresa y Convenciones
Ubicado en un entorno rural excepcional con amplios espacios abiertos, Finca Vega Costa ofrece un espacio único para retiros de negocios, reuniones de empresa y celebraciones privadas. Combinamos una espectacular cocina tradicional canaria de calidad fresca premium con una atmósfera relajada y espaciosa al aire libre, adaptada precisamente para crear experiencias colaborativas inolvidables en armonía con el paisaje natural de Lanzarote.
Hitos
El Comienzo
Recuperando los campos volcánicos abandonados de Vega Costa.
Certificación Ecológica
Consiguiendo el estado ecológico completo para todos nuestros cultivos.
Lanzamiento Gastronómico
Abriendo nuestras puertas a una experiencia gastronómica única de la finca a la mesa.